從外面看,炊園看起來像壹個未封口的餃子,但它的面團是由糯米粉制成的,包裹著肉餡或季節性配料,然後在蒸籠中蒸熟。湯圓,又稱水餃、飄餃,是漢族傳統小吃的代表之壹。
臺州烹飪圓的寓意
煮壹個圓子不僅吃起來好吃,而且象征著壹家人團圓、和睦幸福、平安吉祥、幸福美滿,寄托著人們對未來生活的美好祝願。臺州人不喜歡在元宵節吃湯圓。他們喜歡在正月十四吃鹹湯,在正月十五吃甜湯。臺州的餃子是水餃和湯圓。