花生
八個角度
四川胡椒
肉桂色
淡紫色
米爾西亞
鹽
醋
麻油
五香花生怎麽做？
花生用清水浸泡2小時以上，瀝幹水分備用。
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鍋中加水，放入花生，將八角、花椒、桂皮、丁香、香葉包在燉盅內，放入鍋中與花生同煮。大火煮沸後，改小火煮約10分鐘。加入鹽，再煮5分鐘。
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花生在湯裏泡1-2小時，會更美味(如果趕時間，拿出來晾涼)。
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芹菜焯壹下，胡蘿蔔切丁，用少許鹽和醋腌壹會兒，放入冷卻的花生拌勻，放入少許香油拌勻。
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技巧
芹菜也可以用黃瓜代替，不用芹菜和胡蘿蔔也很好吃。