材料:海蜇300g，紫甘藍四分之壹。
輔料:麻辣小米4個，涼拌醬2勺，醬油1勺，香醋適量，香油適量，糖半勺，雞粉適量。
練習步驟:
1，幹海蜇先泡水2小時以上。
2.泡好的海蜇會在水龍頭下繼續洗，然後瀝幹，切成細絲。
3、姜搗成沫備用。
4.紫甘藍洗凈，切成細絲。
5、把紫甘藍切在海蜇絲上，喜歡辣的可以放點小米辣碎。
6.再取壹個小碗，倒入兩勺涼拌醬、壹勺生抽、少許香醋、香油、雞粉拌勻。
7、?將果汁攪拌均勻，倒入碗中。
8.倒入姜末，加少許糖調味，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹會，味道更佳。
9.美味的冷水母就做好了。