糯米和糯米是同壹種米嗎？

不壹樣。糯米分糯米和粳米，糯米又叫糯米，所以糯米和糯米不壹樣。糯米只是糯米的壹種。簡單來說，糯米可以是糯米，但糯米不壹定是糯米。兩者都可以用來做發糕、年糕等食材。糯米和糯米都可以用來煮粥，兩者沒有區別。煮出來的粥稠度差不多，口感也比較糯，所含的營養成分差別不是很大。

糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分為秈米和粳稻:

秈米是用秈米糯米制成的，米粒壹般呈長方形或細長形；粳糯米是用粳糯米做的，米粒壹般呈橢圓形。

糯米是制作糯米點心的主要原料，如粽子、八寶粥、年糕等甜品，也是中國南方釀造糯米酒(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉。