菜飯骨頭湯教學技巧如何訓練菜飯骨頭湯吃骨頭湯？

豬骨壹根(約800-1000g)，切成小塊，鮮山藥半根，玉米壹根，胡蘿蔔壹根，去皮切成大塊，姜壹根，鹽和胡椒粉少許。

工作方法

1。豬骨洗凈，放入大鍋冷水中煮五分鐘，再用冷水仔細沖洗幹凈。

2。用八碗涼水將豬骨和生姜放入大鍋湯中煮沸，然後轉小火讓水沸騰而不沸騰。壹定要壹次放夠水，中間不要加水。

3。壹小時後加入玉米和胡蘿蔔，繼續煮壹小時，再加入山藥壹小時，放鹽關火。煨久壹點，骨頭酥，肉爛，湯更鮮美。

4。湯涼後放入冰箱，第二天去除上面的油膩或過濾雜質，加熱後食用。