材料:黑芝麻100克,花生碎20克,紅棗15克,糖60克。
步驟:
1.生芝麻洗凈瀝幹水分。
2.紅棗洗凈,去核,切碎。
3.將瀝幹水分的黑芝麻放入熱鍋中用小火翻炒。請跳過熟芝麻。
4.炒黑芝麻端上來。
5、加紅棗。
6、花生。
7.混合均勻。
8.將糖倒入平底不粘鍋,小火翻炒,直至糖全部融化。
9.融化的糖可以吊成壹條線。
10,倒入混合好的芝麻,快速翻炒,使芝麻混合物均勻裹上白糖。
11,把芝麻倒在菜板上,用菜刀把芝麻塑造成壹定的形狀,變薄。動作壹定要快。
12,用搟面杖快速壓平。
13,切成自己喜歡的形狀。
14,成品。