有條件的話，最好在粽子外面套壹個保鮮袋再放入冰箱，這樣可以防止粽子在冰箱裏的時候和其他食物壹起發出異味，因為如果味道流通的話，會很大程度上影響其食用時的口感和味道。如果是密封的，不要把袋口擰得太緊，把裏面的粽子完全悶死。可以在外面打幾個小洞，給粽子留個透氣的空間。
在把粽子放進冰箱之前，可以準備壹壺涼開水，把粽子放進去，泡壹分鐘。這樣可以在粽子的葉子上沾壹點濕氣，濕氣可以從粽子的葉子到達粽子的內部。像這樣放入冰櫃後，糯米不會缺少水分，壹直保持軟糯，直到再次取出蒸熟。