輔料:鹽、料酒、植物油、香菜。
步驟:
1.材料:牛肉500克，白蘿蔔500克，洋蔥2節，鹽，料酒，植物油，香菜。
2、蘿蔔去根頂端，洗凈，切成滾刀塊。
3.洋蔥洗凈切段。
4.將鍋置火上，加入植物油，大火加熱。
5.倒入牛肉翻炒5分鐘。
6.加入酒，小火燉10分鐘，直到香味溢出。
7.倒入砂鍋，壹次性加入冷水，浸沒牛肉。
8.燒開，加入蔥節和料酒。
9.放入蘿蔔。
10，設為自動檔，煮幾個小時。
11.將牛肉和蘿蔔煮至脆爛，加鹽攪拌均勻。
12，出鍋，撒香菜。