如何把鮮筍泡成酸筍

準備材料:竹筍500g、醬油4大勺、料酒2大勺、蒜適量、1辣椒、香醋4大勺、香油適量、糖2大勺。將竹筍去皮，切去老的部分，洗凈。鍋中加水沒過筍，放點鹽，煮好後取出瀝幹水分放涼。將竹筍撕開，放入容器中。將調味料加入碗中，攪拌均勻。將它們倒入容器中，加水，直到所有的竹筍都被覆蓋。

鮮筍泡酸筍的方法；

1.準備材料:竹筍500g、醬油4大勺、料酒2大勺、蒜適量、1辣椒、香醋4大勺、香油適量、糖2大勺。

2.將竹筍去皮，切去老的部分，洗凈。

3、鍋中加水沒過筍，放點鹽，煮好後取出瀝幹冷卻。

4.竹筍撕開後，放入容器中，將調料放入碗中攪拌均勻，倒入容器中，加水，直到所有的竹筍都沒有了。