具體配方如下:香料:豆蔻3g，丁香2g，甘草3g，肉桂6g，八角5g，山奈4g，蓽茇2g，高良姜5g，陳皮3g，茴香5g，白芷1g，砂仁1g。蔥45g，姜65g，香菜15g，蔥35g，蔥150g，植物油200g，十三香20g。
1.先將適量的油倒入鍋中，加入白糖，用小火攪拌至鍋內白糖融化，顏色為紫紅色時，註入清水使成糖色，倒出備用。
2.將鍋內水蒸氣燒開，倒入油，放入姜、蔥、青椒、蔥、蔥，用文火不停攪拌，直到鍋內食材焦黃，味道完全釋放。去除殘渣，留下基礎油。
3.繼續往鍋裏加入上面提到的香料，小火不停攪拌，逼出香料裏的香味！