二、燉甲魚湯的做法:
1.把甲魚肚子朝上放在墩上，當它的頭伸出來時，用刀壓住它，拔出它的脖子，用手托住它，從肩中間切開，切掉它的頸骨和肩骨，取出它的內臟洗血。
2.將鍋裏的水燒開，將甲魚焯壹下，去掉黑皮。
3.把洗好的甲魚放進電飯鍋裏。
4.加入開水。
5.加入洋蔥和姜。
6.加入紅棗和枸杞。
7.按下烹飪鍵，烹飪壹個半小時。
8.吃之前放適量的鹽。
9.加入胡椒粉，出鍋，放入容器中。
第三，烹飪技巧
1，甲魚先用開水燙壹下，刮去粗糙的表皮。
2.烏龜溺水必須從冷水開始。