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自制冰餃子怎麽做?

材料

糯米250g,中芒果1,粽子葉10。

工作方法

1.糯米提前壹晚用清水浸泡,中間最好換兩次水。

2.提前壹小時用清水浸泡葉子。最好在葉子上壓壹個重物,讓葉子完全浸入水中。

3.取出芒果肉,切成丁。

4.取兩片粽子葉,卷成細錐形。

5.加入少許泡好的糯米,用筷子戳壹下,填補空隙。

6.加入適量芒果丁。

7.用糯米填充並壓實。

8.糯米的葉子折回來,包在糯米裏。

9.把葉子拉得緊緊的,包成薄薄的圓錐形餃子,形狀像冰淇淋。

10.用棉線把粽子紮緊。

11.湯鍋裏放足夠的水,燒開,放入粽子。

12.大火煮壹個小時左右,關火,取出粽子,迅速浸入冷水中,冷卻後食用。