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蜂蜜酒的制作方法

蜂膠酒配方蜂膠100g食用酒精1000ml(也可用北京二鍋頭代替)4000ml低度白酒。

蜂膠酒的生產工藝:

1)低溫冷凍制粉:將蜂膠放入低溫冰箱冷藏數小時,取出後立即粉碎或用木錘粉碎制粉。

2)將高濃度白酒在20攝氏度下浸泡3天以上使其溶解:將粉末浸泡在700毫升高濃度白酒(如二鍋頭)中,在20攝氏度下保持3天以上,每天搖動2-3次,使其充分溶解;

3)靜置提取:靜置65438±0天,提取上清液,過濾去渣;

4)二次提取:將殘渣用白酒以同樣方式再次提取3天以上;

5)合並上清液:完成後合並二次提取液;

6)低度白酒稀釋:用低度優質白酒勾兌,稀釋至5000 ml,制成含量為2%的蜂膠酒。