醋泡姜的效果——
醋直達肝經，肝臟遇到酸會收斂。這時候姜的升發功能也進入了肝臟，可以增加肝陽之氣。我們平時說的男性陽虛，其實就是肝陽不足。這個時候如果直接補肝陽，就會上火，根本補不上。生姜升陽，醋澀。如果吃壹點醋泡的姜片，可以壹下子在肝臟上補這個藥，既養陽，又舒肝氣。
此外，醋泡生姜可以促進血液循環，促進消化，治療感冒，治療胃寒，增加抵抗力，對降血脂和輔助治療關節炎也有非常好的作用。中醫專家認為，醋泡生姜可以緩解表證，特別是對風寒感冒。用醋泡姜也是治療胃寒的簡單藥方。胃寒者每日吃泡姜2~3次，每次2~3片，5天為壹個療程。