佐料
支竹100g
毛豆腐250克
雞蛋1
調味品
鹽
適量的
雞精
適量的
淡醬油
適量的
混合油
適量的
腐竹燉豆腐
1.提前把腐竹泡好，把泡好的腐竹切成壹寸左右的塊備用。
2.豆腐片、裏脊肉片和蔥。
3.將鍋加熱，瀝幹油
4.將小蔥放入鍋中，爆香。
5.在鍋裏翻炒腐竹
6.翻炒至腐竹全部沾滿油。
7.然後加入兩碗水
8.把水燒開，直到它燒幹
9.將雞蛋打入碗中，打成蛋液。
10.將蛋液倒入鍋中。
11.煮沸後加入瘦肉。
12.當所有瘦肉變色後，將豆腐放入鍋中。
13.加入鹽、雞精和香油
14.輕輕攪拌均勻
15.就做個盤吧。