鰱魚鰱魚的餌料酸、腥、霧化，這是配制鰱魚鰱魚餌料的關鍵點。它的主要原料是帶有強烈酸味的預發酵玉米粉濕料。鰱魚餌料的基本配比為:酸酸織物50%，玉米粉30%，大麥粉15%，並添加適量的腥蝦粉和魚粉。作為釣鰱魚的餌料，除發酵濃縮酸玉米的濕面外，還應增加魚腥味，特別是臭味的比例，如臭豆腐汁、蒜泥等。
自制臺灣釣餌的好壞不僅取決於上釣率，還取決於餌入水後的溶解過程。理想的魚餌應在臉盆中測試，入水半分鐘後魚餌顆粒表面開始膨脹成霧狀，隨後開始自然散開並剝落，使其逐漸膨脹並逐層散開，但內層仍緊緊包裹住魚鉤，直到2分鐘左右魚餌完全溶解，魚鉤魚餌分離(魚餌顆粒的硬度由釣魚者耳垂測試)