材料?
壹個蛋黃
白糖15g
植物油20克
玉米澱粉20克
低筋面粉45克
嬰兒配方奶粉8g
無鋁泡打粉1g
嬰兒蛋黃餅幹怎麽做?
取出蛋黃。我用的是普通雞蛋。土雞蛋太小了!加入植物油和白糖,用筷子打勻!直到糖全部溶解!
將稱好的面粉、玉米澱粉、奶粉、泡打粉攪拌,倒入第壹步的蛋油中,和好!直接上手了,呵呵,可能油還多壹點,手裏都是油!有朋友把玉米澱粉換成土豆澱粉,不知道效果怎麽樣!和解後,十分鐘醒來!
烤盤上蓋著吸油紙。這時烤箱開始預熱,150度!捏小球!我試過很多溫度,180度,165度,都太高了,但是烤箱溫度應該是因烤箱而異的!
150度,十分鐘