面食尖尖塊的做法

材料紫薯，面粉，食用油做法1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。2、用勺背把紫薯壓面。3、加入面粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。4、待稍微晾涼後用手和成面團，取壹小塊出來搟成薄片。5、鍋裏滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。6、放入搟好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裏沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。8、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅壹定就熟到了。9、我總***烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。