食材清單：
* 雞肉500克
* 鵝肉300克
* 胡蘿蔔100克
* 山藥200克
* 洋蔥50克
* 鹽5克
* 大料10克
* 雞精15克
* 蒜泥壹瓣
具體步驟：
1. 將雞肉和鵝肉切成大片，胡蘿蔔切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋蔥切成絲。
2. 去除所有食材的皮。
3. 熱湯鍋，在鍋中倒入水，大火至水燒開轉至小火，燒熱後加蒜泥。
4. 將雞肉、鵝肉、胡蘿蔔和山藥壹起倒入湯鍋燉煮，大約40分鐘之後關火。
5. 將鹽、大料和雞精放入湯鍋內。
6. 放入切好的洋蔥絲，加蓋燜3分鐘即可出鍋。
以上步驟僅供參考，建議根據個人口味和需求進行調整。