第壹，不同的科和屬
1、蕪菁:蕪菁是被子植物雙子葉綱唇形科的植物。
2.荸薺:荸薺屬於莎草科荸薺屬。
第二，分布不同
1，螺螄菜:全國各地野生或栽培，北京西部少見，多在河北等與北京西部接壤的地方。
2.荸薺:分布於中國、琉球群島、南洋島(呂宋島是最早發現該物種的地方)、日本和印度。在中國，分布於臺灣省、江蘇、廣東和海南。
第三，習慣不同
1.卷心菜:它喜歡溫暖的濕地或靠近水的地方，它在夏天開花，有唇形和淺紫色的花。
2.荸薺:荸薺喜溫暖濕潤，不耐寒。它通常生長在淺水區。荸薺生長初期需要高溫和長日照。比如發芽的適宜溫度是15-20℃。