三色蝦仁怎麽炒？
配料:蝦、鹽、白酒、澱粉、胡蘿蔔、黃瓜、玉米、油。
1.將買來的蝦清洗幹凈，去殼，去蝦線，加入1茶匙鹽，加入1茶匙白酒，拌勻，腌制15分鐘。
2.在腌制好的蝦仁中加入2湯匙澱粉，用手攪拌均勻。
3.胡蘿蔔和黃瓜洗凈，用刀切成丁。將玉米粒去皮，備用。
4.鍋中加入適量食用油，油熱後將蝦仁放入鍋中翻炒，將蝦仁翻炒至變色。把蝦舀出來備用。
5、鍋中加入少許油，將胡蘿蔔、黃瓜丁、玉米粒翻炒，翻炒至鍋碎，加入少許鹽。
6.加入之前炒過的蝦仁，翻炒均勻，然後關火即可食用。