成分列表:
*藕段
*適量的白醋
*適量的食用油
*適量的糖
*適量的米醋
*生姜絲、蔥白適量。
*小米辣適量
生產步驟:
1.準備壹段蓮藕，將蓮藕的皮剝掉清洗幹凈，將蓮藕切成盡量薄的薄片。
2.將切好的蓮藕用水焯壹下。煮蓮藕要用砂鍋，忌鐵。焯水後放入冷水中過冷。
3.姜切末，花椒切小塊，蓮藕控好後放入紅椒和姜末。
4.加入適量的鹽、糖和米醋。糖可以中和醋的酸味，提神醒腦。
5.最後放香油拌勻。
以上是涼拌蓮藕的食材清單和制作步驟，希望對妳有幫助。