2.花生洗凈，瀝幹水分。(熟花生不需要)
3.然後把它放進壹個幹凈的玻璃容器裏。
4.倒入陳醋或米醋，以淹沒的為準。
5.蓋上蓋子並密封。
6.在陰涼的地方儲存7-10天然後拿出來吃。
7.醋泡花生富含有機酸，人體食用後能促進唾液和消化液的分泌，不僅有助於增強食欲，還能促進食物的消化，對消化不良、食欲不振有壹定的改善作用。
8.醋泡花生含有豐富的有機酸、不飽和脂肪酸、維生素等成分，能減少血小板在血管壁上的沈積，軟化血管，增強人體抗凝血能力，提高血管的通透性，減少膽固醇的堆積，起到壹定的保護血管、防止血栓形成的作用。