1、首先，撈粉幹：將粉幹和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然後用筷子將粉幹弄松，將水倒掉備用；
2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切；
3、絲瓜洗凈，削皮，切塊，放碗裏備用；
4、魷魚放水裏退冰，洗凈，切成條狀，放碗裏備用；
5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹，煮壹會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。
提示：
1、粉幹和清水同時下鍋，這樣粉幹撈的更快熟。
2、油鍋燒熱後，先倒入香腸，糟菜，魷魚。