主料
小扁豆
300g
輔料
水
適量
步驟
1.小扁豆去掉雜質，清洗幹凈。
2.浸泡壹晚上後，沖洗幾次，留少量水保濕
3.用保鮮膜蓋起來，防止表面風幹，拿牙簽紮壹些小洞，讓其透氣
4.第壹天萌芽的樣子，要每天早晚換兩次水
5.第二天出芽比第壹天稍長
6.第三天明顯更長，這種小扁豆芽，長成這樣就可以了哈
7.來個近拍成品圖，小豆芽細白嫩脆的
8.成品完成
小貼士
1.豆芽制作過程中需要每天換水，避免水質渾濁，影響出芽狀況。
2.小扁豆芽制成後，可涼拌，清炒，做扁豆芽面，亦或和粉條搭配炒在壹起，都很美味。