1.煮沸後，用中火煮10至15分鐘。鴨血通常會變得堅實，適合涼拌或進壹步烹飪。
2.如果是文火煨，用來煲湯，可能需要1到2個小時。
3.麻辣火鍋，鴨血煮2到3分鐘即可，註意不要煮過頭。另外，鴨血煮5分鐘左右可以保持嫩滑的口感，但不宜煮得太短以免半熟，也不宜煮得太長以免變得太硬。建議煮鴨血的時間要根據具體的烹飪需要和火候的程度來調整。鴨血是壹種常見的食材，通常被加工成鴨血豆腐出售。鴨血營養價值豐富，富含蛋白質、維生素K、鐵等對身體有益的元素。鴨血中的鐵以血紅素鐵的形式存在，易於人體消化吸收，對防治缺鐵性貧血有壹定作用。