不能吃高粱米的人有哪些禁忌？

1，腸胃功能差的人少吃高粱，老人小孩腸胃功能弱，少吃膳食纖維含量高的食物。膳食纖維含量高的食物會給人體腸胃帶來很大的負擔，加重腸胃功能的負擔。

2.缺鈣、鐵等元素的人要少吃高粱。粗糧含有植酸和膳食纖維。這兩種物質結合會形成沈澱，阻礙人體對礦物質的吸收，從而影響人體腸道內礦物質的代謝平衡。

3.有消化系統疾病的人要少吃高粱。如果患有肝硬化、食管靜脈曲張或胃潰瘍，飲食上要註意少吃粗糧。大量食用粗糧會引起靜脈破裂出血，可能會引起潰瘍性出血。

4.免疫力低的人要少吃高粱。如果他們長期大量食用粗糧，會影響人體對蛋白質的吸收，並可能對骨骼、心臟等器官的功能造成損害，嚴重的會降低人體的免疫功能。