材料:山楂500克，白糖150克。
步驟:
1.我忍不住在菜市場多買了些山楂。
2、鮮山楂洗凈待用。
3.用刀切開，去掉山楂籽和兩端。
4.軟糖和山楂加少許水，放入不銹鋼鍋中。將它們煮大約2.3分鐘。不要用鐵鍋。
5.在煮的過程中，根據自己的量放糖，每個人買的山楂酸度都不壹樣。
6.將山楂放入料理機中。
7.壹分鐘左右就很精致了。
8.如果搗碎的山楂不夠幹，可以放在鍋裏放壹會兒，直到不滴水為止。
9.學廚師11寸金盤，底部鋪油紙，用刮刀將煮好的山楂泥抹平。
10，烤箱150度，烤50分鐘，時間自己掌握，每個烤箱溫度不壹樣。
11.烤好的牡丹皮涼了之後，切好，卷起來，用保鮮膜包好。