海鮮咖啡的做法，準備材料是:扇貝3只，蝦仁8只，文蛤250g，小白菜1棵，金針菇1把，大蒜100g，小米椒2個，油100ml。
1.切掉腳和蝦槍，然後去掉蝦線，洗凈備用，扇貝洗凈備用。
2、鍋中倒水，放入小蔥和姜片燒開，再放入蛤蜊燒開至開口，撈出瀝幹備用。
3.將大蒜洗凈剁成蒜末，然後放入容器中加入適量的油，再放入微波爐中3分鐘。
4.將娃娃菜和金針菇洗凈，放入烤盤。
5.把洗好的扇貝和蝦放在蔬菜上，然後放上煮好的蛤蜊。
6.從微波爐中取出蒜汁，加入鹽、糖、醬油和小米椒拌勻。
7.將攪拌均勻的調料倒在海鮮咖啡上，然後放入預熱好的烤箱200分鐘。
8.完成。