白醋浸泡雞蛋的化學實驗

實驗過程中:雞蛋表面溶解，形成氣泡。

測試後:蛋殼完全溶解，

化學方程式是

2ch3cooh

+

碳酸鈣

==

(ch3cooh)2ca

+

二氧化碳

+

h20

或者簡化版。

2hac

+

碳酸鈣

==

醋酸鈣

+

二氧化碳

+

h20

白醋的主要成分是醋酸和ch3cooh。

醋酸也可以縮寫為hac。

現象:蛋殼物質是碳酸鈣，與酸反應生成co2，氣體附著在蛋殼表面，增加了浮力，所以雞蛋上升。過壹段時間，當氣體與蛋殼表面的最大靜摩擦力不足以使雞蛋繼續上升時，氣體從液體中逸出，雞蛋下沈。