蒸魚需要多長時間？蒸魚需要幾分鐘？

1，清蒸魚大概需要10到15分鐘的烹飪時間，這取決於魚的大小。如果是大魚，蒸的時間比較長。如果是小魚，蒸的時間可以適當縮短。另外，不同種類的魚，蒸的時間也不壹樣。

2.壹般情況下，草魚肉質較老，所以蒸的時間比較長，大概需要12分鐘。鯉魚肉質細嫩，蒸8分鐘左右即可。

3.在蒸魚之前，可以用姜片、料酒、大蔥等調料在魚肚中腌制壹段時間，可以有效去除魚的腥味，蒸出來的魚肉質鮮嫩，口感更好。蒸魚的時候需要開水放在鍋裏。蒸大約10分鐘後，可以用筷子戳壹下魚，看看是否熟了。如果是熟的，可以直接出鍋，避免蒸太久影響肉質。