這只螃蟹是公的還是母的？

蟹媽好吃，因為蟹黃多；這時候的公蟹白膠少，不好吃。每年農歷十月以後，母親的飯菜就不好吃了，因為蟹黃長大脫落，肉少了；這時候公蟹的白膠比較多，所以好吃。

雌蟹在農歷九月左右開始性成熟，積累在肝胰腺的營養物質開始向卵巢轉移，形成橘黃色的蟹黃。

公蟹和母蟹的主要區別如下:

1，雌雄蟹的區別可以根據肚臍來區分。壹般螃蟹的肚臍在下眼瞼附近，肚臍裏尖尖的公蟹就是母蟹。

2.從螃蟹的腿可以判斷出螃蟹的雌雄。通常情況下，母蟹的腿與公蟹不同，只有前面的兩條腿有絨毛，而公蟹的八條腿上都有絨毛。

3.公蟹和母蟹的區別可以通過肚子來區分。如果肚子呈三角形，則為公蟹；如果是圓的，就是母蟹。