食材:青蛙500克。
輔料:紫蘇子15g，柿子椒35g。
調料:蔥15g，花雕酒5g，姜10g，蒜(白皮)5g，鹽5g，雞精2g，醬油15g，料酒15g，花生油25g。
幹鍋田雞的做法:
1.將青蛙宰殺，直接宰殺成塊；
2.青蛙用醬油、料酒、雞精做成的醬腌制半小時；
3.大蔥、紫蘇洗凈切段；
4.大蒜不壹定要切；
5.姜、花椒、紅辣椒切片；
6.鍋裏燒熱油，姜、蒜、辣椒片壹起翻炒；
7.放入鹹田雞，連同醬料壹起倒入鍋中炒香，再放入雕花；
8.準備壹個小鍋，底部放蔥花、紫蘇、紅椒；
9.將炒好的青蛙全部倒入小幹鍋，撒上壹些蔥葉；
10.吃的時候用幹酒精點燃，邊燒邊吃。趕緊試試吧，做壹只屬於妳的幹鍋田雞。。。老尹家海神為妳解答。