佐料
蒜苔
300克
豬肝
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
澱粉
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.10分鐘水龍頭下洗肝，然後用清水浸泡30分鐘。我泡了差不多兩個小時，換了幾次水。
2.浸泡後切片，用鹽、料酒、澱粉腌制10分鐘。
將蒜苔切成段
4.在鍋中加熱油，加入調味料，炒香。
5.在鍋中加熱油，加入調味料，炒香。
6.將豬肝炒至半熟。
放在壹邊
8.在鍋裏熱油，翻炒蒜苔壹分鐘。
9.加入豬肝壹起炒
10.因為怕不熟，所以炒了很久。上菜前加鹽攪拌均勻。