香腸2袋，魚丸150g，魚豆腐100g，蟹棒100g，杏鮑菇100g，豬肝100g，鵪鶉蛋100g，胡蘿蔔50g。
佐料
鹽適量，辣醬100g，芝麻醬2大勺，涮羊肉調料1大勺，姜20g，蔥20g，辣椒油1大勺，濃湯寶1盒。
步驟
1.根據主料和輔料準備好各種食材，杏鮑菇和胡蘿蔔清洗幹凈，用竹簽穿好各種食材。
2.將鹽、蔥、姜片、濃湯寶、辣醬加入大部分鍋水燒開。
3.先放入生的和冷凍的食材，中火煮5分鐘左右。
4.加入煮好的食材，繼續煮2-3分鐘，讓食材入味。
5.芝麻醬、羊肉火鍋調料、辣椒油加少量溫水調成醬備用。
6.麻辣燙煮好後，刷上調好的調料，根據自己的口味加入孜然和辣椒面。