除了酸菜魚，酸菜怎麽吃才好吃又好做？

酸菜不僅用來做酸菜魚，還用來燉五花肉。酸菜燉五花肉簡單又好吃。

酸菜燉五花肉是地道的東北菜。五花肉色澤鮮艷，酸爽可口，肉香而不膩。

酸菜紅燒五花肉；

佐料

酸菜300克五花肉200克

佐料

白糖、鹽、蔥、姜、胡椒粉。

步驟

1.先將酸菜切絲，五花肉切片，蔥切成蔥花，姜切末。

2.將油倒入鍋中，加入姜末和蔥花翻炒幾秒鐘，然後加入五花肉。

3.翻炒至變色，再放入酸菜，翻炒片刻，倒入清水，以酸菜平齊，燒開為宜。

4.然後加入壹勺鹽，少許糖，撒少許胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，即可食用。