蒸冷面有哪些做法？

的實踐

佐料

面粉500克

佐料

水1000克

壹點洋蔥

壹點蒜末

壹點胡椒粉

辣椒油

鹽

大豆

醋

雞精

糖

香菜粉等

蒸冷面的步驟

1.

在面粉中加入適量的水，加入少許鹽，調成糊狀。

2.

過濾掉面糊中的凸起和雜質。

3.

取壹平板，刷壹層植物油，將面糊舀入盤中，上鍋蒸熟。

4.

水燒開五分鐘後。

5.

面條涼了，切成條狀。

6.

加入最重要的蔥蒜粉，加入辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、花椒粉、香菜粉等配料，拌勻。也可以根據自己的喜好加入不同的調料，比如芝麻醬。