羊排
500克
胡蘿蔔
1根
青蔥
適量的
姜片
3片
大蒜
3片花瓣
幹紅辣椒
十三香
芫荽
鹽
烹飪酒
淡醬油
精制糖
胡蘿蔔羊排湯的做法
羊排切塊，沸水焯壹下，瀝幹備用；胡蘿蔔切丁備用。
鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜、紅辣椒和十三香，大火翻炒羊排至香，加入料酒和生抽，大火燒開用熱水。轉中火燉40分鐘。
加了胡蘿蔔，我加了山藥。加入鹽和糖，繼續中火燉至羊肉軟爛，湯汁變濃。加入味精，撒上香菜。