檸檬雞爪加什麽不會讓它變苦變苦？抓得緊嗎？

檸檬鳳爪苦的原因可能是檸檬片腌制過，檸檬的籽是苦的。做檸檬鳳爪的時候，可以把檸檬對半切開，擠出檸檬汁，用果汁腌制。如果放檸檬片，檸檬的皮會更泡更苦，檸檬的籽也是苦的。壹起腌制會導致雞爪有苦味。建議用檸檬汁腌制。

檸檬鳳爪不苦。原料:雞爪、檸檬、小米椒、香菜、蒜、姜、蔥、八角、料酒、醬油、香油、冷醋、糖、熟芝麻。方法:1。雞爪去掉指甲，切成兩半，放入有冷水的鍋中，放料酒、姜、八角、蔥至熟。3、準備器皿將雞爪撈出放入冷水中，倒入醬汁，檸檬對半切開，擠出檸檬汁，用汁腌制！4、雞爪泡在裏面，隔幾個小時翻壹翻，容易入味。四個小時就可以吃了！味道很好。