夏天吃什麽養生？

壹宜多食豆類眾所周知，綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。在夏季多吃點豆類，可有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響。 二宜多食泡菜泡菜是選用白菜、紫甘藍或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成。泡菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，有開胃提神、醒酒去膩的作用，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。