2、用鐵鍋的都是明火,火開到最小,慢慢的把鍋內所有的水珠烤幹。
3、保持小火,找壹塊肥點的五花肉或者肥肉,在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部,這個過程至少需要持續3-5分鐘,肥肉變黑變焦。
4、關火,冷卻鍋體,用冷水簡單沖洗幹凈。
5、重新開小火,準備第二遍開鍋,旋轉鍋的各個部分,至少底部加上4個邊緣,都用小火烤到,用肥肉繼續旋轉塗抹,這個過程依然要持續3-5分鐘。
6、沖洗幹凈,用小火繼續烤幹,然後塗抹壹層大豆油或者花生油,放置壹夜後完成保養,此後就可以正常使用了。