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新鐵鍋怎樣開新鍋 新鐵鍋開鍋方法

1、鍋買來以後清洗整個鍋體,把鐵鍋放在水龍頭下面,用軟布擦拭每個角內落,把鑄鍋過程中的雜物和灰容塵洗掉,不要用任何洗滌用品。

2、用鐵鍋的都是明火,火開到最小,慢慢的把鍋內所有的水珠烤幹。

3、保持小火,找壹塊肥點的五花肉或者肥肉,在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部,這個過程至少需要持續3-5分鐘,肥肉變黑變焦。

4、關火,冷卻鍋體,用冷水簡單沖洗幹凈。

5、重新開小火,準備第二遍開鍋,旋轉鍋的各個部分,至少底部加上4個邊緣,都用小火烤到,用肥肉繼續旋轉塗抹,這個過程依然要持續3-5分鐘。

6、沖洗幹凈,用小火繼續烤幹,然後塗抹壹層大豆油或者花生油,放置壹夜後完成保養,此後就可以正常使用了。