2.將牛奶140克、雞蛋1個、糖30克、鹽3克、高筋面粉250克、酵母粉3克混合。
3.和面後，加入30克事先軟化的黃油，繼續和面壹次。
4.蓋上蓋子發酵50分鐘，比原來大2.5倍。取出面條，在案板上打面排氣。
5.分成三份，用搟面杖搟平。
6.然後卷起來，卷成橄欖形。
7.第二次發酵後，烤箱預熱至180℃，烤15分鐘。取出壹層蛋液，撒上白芝麻，再次放入烤箱烤五分鐘。
8.蔬菜提前洗凈，用淡鹽水泡壹會兒，撈出瀝幹；熱狗腸已經煎好了。
9.冷卻後，切開並保持在水下。
10，熱狗面包中間放生菜和火腿，擠沙拉醬。