大連海黑魚做法大全

大連摸黑頭，青島看黑頭。刺比較硬，吃的時候要小心。肉質緊實，味道鮮美。

主要的

燉

仙仙

半小時

佐料

黑魚2條

佐料

洋蔥1部分

1段香菜

2湯匙醬油

1茶匙醋

2湯匙料酒

糖1勺

生姜適量

大蒜適量

在家燉黑魚的步驟

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1.將洋蔥和姜切絲，大蒜切片。

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2.黑魚切邊調味，用鹽和料酒腌制15分鐘。

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3.熱鍋倒油，爆香蒜片，放入蔥姜絲，倒入醬油，料酒，加水。燒開後加入黑魚。

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4.加入鹽、糖、醋，小火煨10分鐘，大火收汁。

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第五步:成品

tips &；技巧

必須先用小火燉，這樣黑魚的肉才會緊實。

類別:熱菜、家常菜、海鮮、產婦便當