芹菜炒肉絲的方法

芹菜炒肉絲的做法是將芹菜洗凈切段，加入適量的油，將芹菜放入鍋中翻炒三分鐘，加入鹽，繼續炒雞肉，加入適量的醬油翻炒。芹菜屬於傘形科，品種繁多。在中國種植歷史悠久，種植面積大，是中國人常吃的蔬菜之壹。

芹菜的形態特征

芹菜根系較淺，壹般分布在7 ~ 36cm的土層中，但大部分根群分布在7 ~ 10cm的耕層中。芹菜因為根系分布較淺，不耐旱。

直播芹菜主根系發達，移栽芹菜因主根被切斷，側根發達，適合育苗移栽或無土栽培。

莖在營養生長期變短，在生殖生長期伸長成花芽，能產生壹級和二級側枝。莖的橫截面近似圓形、半圓形或扇形。