喜馬拉雅鹽和食鹽在種類、礦物質含量和用途上有明顯的區別。
1.類別:
喜馬拉雅鹽屬於巖鹽，采自喜馬拉雅地區的古鹽湖，而鹽主要是從海洋或鹽湖中提取，包括海鹽、井鹽或湖鹽。
2.礦物質含量:
喜馬拉雅鹽富含鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等多種礦物質，有助於維持人體正常生理功能，提高免疫力，預防心血管疾病。相比之下，食鹽的成分就比較簡單，主要是氯化鈉。
3.使用:
喜馬拉雅鹽適合作為裝飾用鹽，因為它的價值很高，比如雞尾酒的鹽邊。同時，喜馬拉雅鹽顆粒比普通鹽大，常溫下融化速度較慢，可以作為調料，比如隨意在冰淇淋上撒幾顆。普通鹽更適合常規烹飪。