主料
山藥
70克
雞蛋
1個
輔料
紅棗
3克
步驟
1.食材準備：山藥/70克,雞蛋/1個,紅棗/3個
2.山藥去皮切片。
PS:山藥去皮時最好戴個手套，免得弄到手上手癢。
3.紅棗洗凈，去皮，切碎。
PS:紅棗可以先泡會這樣更容易去皮，或者像我這樣用小刀直接切去也可以。
4.在模具上鋪上烘培紙防粘，或在模具上上刷壹層油防粘。
5.將雞蛋和山藥放入攪拌機中，打成細膩的糊。
6.將山藥雞蛋糊倒入模具中。
7.倒入紅棗碎，攪拌均勻。
8.冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右。
9.蒸好後，拿出倒扣脫模。
10.切成適合寶寶吃的大小。