西葫蘆是南瓜。
西葫蘆原產於北美南部。65438年至09世紀中期,從歐洲傳入中國,在世界各地栽培。西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營養成分,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。作為蔬菜的水果。
和很多高鉀低鈉的蔬果壹樣,西葫蘆也是高血壓、冠心病患者很好的食物選擇。每100g西葫蘆含鉀92mg,鈉5.0mg,還有壹定量的鈣、鎂、鐵、硒等微量元素。
西葫蘆含有壹種叫做葫蘆素的四環三萜。體外和動物實驗表明,這些物質能抑制乳腺癌細胞和胃癌細胞等癌細胞的增殖。