據了解，本學期開學以來，南陽理工學院在南苑餐廳壹樓和學苑餐廳壹樓同時推出了28道菜，每道只要1元錢。因為很多學生選擇了反應良好，餐廳經理為了平衡膳食，決定設置更多的單品，給學生更多的體驗。
汽車與汽車工程學院的學生崔向陽說:“米飯和蔬菜只要兩三元，很實惠。我們宿舍的人和我每天都在這裏吃飯，量還大，可以吃得很飽。”
電子商務學院的學生楊表示，食堂每天都會推出不同的“壹元菜”，而且這些樣品壹周七天都不會重復。“既解決了吃飯問題，又給了我們更多的選擇，相當人性化。”