材料:臘肉200克，苦瓜50克，西蘭花50克，蘿蔔50克，大蒜6瓣。
輔料:植物油2湯匙、鹽5g、1湯匙醬油、辣椒粉5g、五香粉5g、雞精3g。
1.培根、苦瓜、蘿蔔切片，西蘭花切成小花，蒜瓣用刀背壓平去皮。
2.鍋中倒入植物油，燒油至七成熱，放入蒜瓣翻炒出蒜味。
3.蒜味炒出後，將辣肉放入油鍋翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、五香粉調味。
5.翻炒至臘肉充分入味，加入苦瓜、西蘭花、蘿蔔翻炒。
6、加少許水，炒至水幹，菜熟，關火，加少許雞精。