材料:豬肉末500克，梅幹150克，面團800克。
輔料:油、鹽、糖、料酒、姜、醬油、雞精。
梅幹菜包子的制作方法
1，準備食材。
2.將幹西梅浸泡在溫水中1小時。
3、取出粗棒，洗凈切碎。
4、鍋內油熱，放入梅子幹翻炒，加水適量煮10分鐘。
5.把肉末放進去。
6、加入糖、鹽、料酒、煙頭、姜末、雞精。
7.翻炒至汁液變幹，盛出待用。
8.將發酵好的面團揉勻，切成劑。
9.把它卷成面團，包在幹梅子裏。
10，醒發20分鐘，放入上油的蒸鍋。
11，高火6分鐘，低火6分鐘，燉2分鐘。
12，成品。